Ein Stück Hamburg das schmeckt

Erfahrung und Tradition zeigen, dass Qualität und Geschmack umso besser werden, je natürlicher die Herstellungsweise ist. Das bedeutet etwas zu nutzen, was heute selten ist - sich Zeit nehmen - für den natürlichen Verlauf des Sauerteigs und für den langsamen, aufwändigen Backvorgang.

Unsere selbstgeführten Natursauerteige werden nach alten handwerklichen Gesetzen hergestellt und mit langer Reifezeit geführt.
 

Brote

Alle unsere Brote werden nach hauseigenem Rezept täglich frisch gebacken, einige mehrmals täglich ofenfrisch in unseren Filialen. Eine Übersicht der Sorten, Nährwerte und Inhaltsstoffe finden Sie hier.

» Weizen- und Weizenmischbrote

» Baguette und Ciabatta

» Hafer-/Dinkelbrote

» Roggen- und Roggenmischbrote

» Vollkornbrote