Laugengebäck

 
 
 

Laugen Käsestange

Weizenkleingebäck aus Weizenmehl und Sahne. Vor dem Backen wird der Teigling kurz mit Natronlauge behandelt

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Laugenbrötchen

Weizenkleingebäck mit Sahne. Vor dem Backen wird der Teigling mit wässriger Natronlauge behandelt



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Laugenbrezel

Weizenkleingebäck aus Weizenmehl mit Sahne. Wird vor dem Backen mit wässriger Natronlauge behandelt


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Laugencroissant

Plunderteiggebäck. Normales Croissant, das vor dem Backen in Natronlauge getaucht wurde.


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Laugenstange

Weizenkleingebäck aus Weizenmehl und Sahne

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